Bạn là fan trung thành của các món xôi. Bạn đã thử qua nhiều món xôi ngon và hấp dẫn. Hôm nay mình xin chia sẻ món xôi ngon và rất lạ miệng đó là xôi mít. Bạn thử làm đãi cả nhà vào cuối tuần xem sao.

Nguyên liệu:

• Nếp ngon: 200g
• Mít: 1kg
• Nước cốt dừa
• Muối
• Mè rang
• Đường

Thực hiện:

• Làm muối mè: bạn cho 3 muỗng mè rang, 3 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối trộn chung với nhau để riêng.
• Nếp ngâm qua đêm, vo sạch cho vào nồi cơm điện.
• Cho vào ½ muỗng cà phê muối, trộn đều.
• Cho nước cốt dừa vào nồi cơm điện, mực nước ít hơn so với nấu cơm. Cho nhiều nước thì xôi sẽ bị nhão, ít nước thì xôi không chín.
• Bạn bật nút nấu như nấu cơm. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn để 10 phút và bật sang chế độ nấu thêm 1 lần nữa. Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ hâm nóng lần thứ 2 thì bạn để trong vòng 30 phút thì xôi chín.
• Lấy xôi ra dĩa, để cho xôi nguội bớt.
• Mít lấy hạt, dùng dao cắt 1 đường dọc để lấy hạt ra, múi mít vẫn không bị tách ra làm hai. Bạn nên sử dụng mít Thái vì có độ giòn, cứng.
• Cho xôi vào trong vào múi mít. Rắc ít muối mè lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Yêu cầu món ăn:

• Xôi mít rất lạ miệng, phần mít giòn ngọt, kết hợp xôi dẻo, thơm và béo của nước cốt dừa.
• Xôi dẻo, chín đều, không bị nát.

Một sự kết hợp tuyệt vời, bạn thử cho cả nhà hết hồn chơi nhé!