Cuối tuần cùng nhau thử món ăn mới nào, trong khi chờ đợi những món ăn cầu kì khác sao bạn không thử làm món tôm nướng muối ớt trước cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Tôm thẻ: 500g
• Muối: 1 muỗng
• Ớt tươi, ớt bột
• Dầu ăn
• Bột ngọt
• Xiên que
• Rau răm.

Thực hiện:

• Tôm mua về rửa sạch, để ráo, cắt bớt râu.
• Xiên que ngâm với nước cho thấm nước.
• Ớt tươi băm nhuyễn, trộn chung với muối, ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn và ¼ muỗng cà phê bột ngọt.
• Cho hỗn hợp muối vào ướp tôm, để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.
• Dùng xiên que, xiên dọc từ đầu xuống đuôi tôm.
• Xếp tôm đã xiên vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 250 độ C và nướng khoảng 10 – 15 phút.
• Xếp rau răm lên dĩa, cho tôm đã nướng chín lên trên. Chấm với muối tiêu chanh hay tương ớt đều ngon.

Yêu cầu món ăn:

• Tôm chín tới, không bị khét.
• Tôm vừa ăn không bị mặn, nếu bạn sử dụng tôm mỏng vỏ hay tôm lột thì trước khi nướng bạn nên gạt bớt phần muối đi. Còn đối với tôm cứng vỏ bạn lột vỏ thì không cần gạt bớt muối khi nướng.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!