Súp nấm đậu hủ sò điệp thơm ngon

Súp nấm đậu hủ sò điệp thơm ngon
Súp nấm đậu hủ sò điệp thơm ngon

Súp là một loại món khai vị ngon miệng trong các bữa tiệc, thường người ta sẽ chọn súp cua cho các buổi tiệc, sao bạn không thử thay đổi một chút với món súp sò điệp đầy hấp dẫn và lạ miệng này xem nào? Cũng ngon không kém đâu nhé.

Nguyên liệu:

  • 1 lít nước dùng
  • 2 miếng đậu hủ non
  • 50g nấm đông cô
  • 200g cồi sò điệp
  • 2 muỗng canh bột năng
  • Hành, ngò
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm
  • 20 trứng cút.

Thực hiện:

  • Đậu hủ non rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
  • Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nấm nở ra, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
  • Cồi sò điệp rửa sạch, cắt hạt liệu, ướp với một chút hạt nêm, để khoảng 10 – 15 phút.
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ sạch sẽ.
  • Bắt nồi lên bếp, cho cồi sò điệp vào xào cho chính sơ, đổ nước dùng vào nấu chung. Chờ nước sôi cho lần lượt các nguyên liệu nấm đông cô, đậu hủ non, trứng cút vào.
  • Bột năng khuấy với nước lạnh cho tan đều, cho vào nối súp đang nấu, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi trình bày cho một ít hành, ngò cắt nhỏ và một ít tiêu vào cho thơm.

Yêu cầu:

  • Súp có độ sệt vừa phải, ko bị vón cục
  • Mùi vị thơm ngon.

Một ngón ăn cực kỳ dễ dàng đúng không nào? Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Close Menu
%d bloggers like this: