Đậu đỏ được coi như một thực phẩm thiên nhiên không chỉ tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng làm đẹp. Trong thành phần dinh dưỡng của đậu đỏ có rất nhiều vitamin B, chất chống ôxy hoá là những thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp da sáng hồng, không bị nếp nhăn. Có rất nhiều món ăn ngon từ đậu đỏ như: chè đậu đỏ, xôi đậu đỏ, đậu đỏ hầm xương. Hôm nay mình chia sẻ với bạn một loại thức uống từ đậu đỏ là sữa đậu đỏ. Hãy thường xuyên sử dụng đậu đỏ để cũng cấp những chất dinh dưỡng cần thiết nhé!

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ: 200g
• Sữa tươi có đường: 500ml
• Đường
• Lá dứa: 5 cọng

Thực hiện:

• Đậu đỏ mua loại ngon. Rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu hư. Ngâm qua đêm để hạt đậu nở bung ra.
• Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố, cho khoảng 500ml nước vào xay chung. Chú ý là lượng nước phải không được nhiều quá sẽ làm lỏng sữa không ngon.
• Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp lọc qua một lớp vải mùng. Vắt thật khô để lấy được hết phần nước cốt của đậu.
• Cho nước đậu vừa mới vắt lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ, canh chừng để nồi nước đậu không bị trào.
• Lá dứa rửa sạch và cuộn lại thành bó, sau đó cho chung vào nồi nước đậu.
• Đun khoảng 10 phút thì cho phần sữa tươi vào. Bạn thêm đường để vừa khẩu vị ngọt của gia đình.
• Tắt bếp.
• Dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Yêu cầu món ăn:

• Sữa đậu đỏ thơm lừng, không quá ngọt, màu sắc đẹp mắt.
• Sữa không có lỏng, có bị béo tự nhiên.

Chúc bạn thành công và có thêm một món thức ống bổ dưỡng nhưng giữ dáng rất tốt cho chị em!