Rong biển được xem như một món ăn vặt gây ghiện. Với món rong biển cháy tỏi ớt, bạn có thể dùng với cơm, hoặc làm món cho anh xã lai rai nhẹ, hoặc có thể là món vừa nhâm nhi vừa xem bộ phim yêu thích. Vào bếp thôi chị em ơi.
Nguyên liệu:
- Rong biển: 1 bịch
- Muối tôm: 1 muỗng canh
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Ớt băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Rong biển mua về thì xé nhỏ thành miếng vừa ăn, bạn có thể dùng kéo cắt cho đều nhưng mình thấy xé thì ngon hơn. Chú ý là rong biển không có rửa hay ngâm nước gì hết nhé mọi người.
- Cho chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi, gừng và ớt băm nhuyễn vào phi thơm. khi thấy tỏi ớt vàng thì vớt ra, chỉ vớt phần tỏi ớt thôi nhé. Trộn vào phần tỏi ớt đã phi thơm 1 muỗng canh muối tôm, nếu bạn thích ngọt có thể cho thêm một ít đường.
- Phần dầu còn lại cứ để trong chảo, bật bếp lên, cho hết phần rong biển vào, trộn đều với lửa vữa khoảng 5-7 phút. Cho phần hỗn hợp tỏi, gừng, ớt, muỗi vào trộn chung với rong biển, nhanh tay trộn đều.
- Đợi rong biển nguội cho vào hủ bảo quản.
- Tùy khẩu vị từng người mà ớt nhiều hay ít nhé
Chúc mọi người ngon miệng!
