Hôm nay cùng nhau mình cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn sáng nhé mọi người. Hủ tiếu là một món dễ ăn do có cả nước dùng, rau củ và thịt. Món thì quen nhưng cứ chia sẻ để có thêm nhiều lựa chọn.
Nguyên liệu:
- Hủ tíu dai: 200g (4 người ăn)
- Thịt nạc dăm: 100g
- Thịt xay: 100g
- Xúc xích đức: 2 cây
- Cá viên
- Cà rốt
- Giá sống
- Hành lá, ngò rí.
Thực hiện:
- Thịt nạc dăm mua về thì rửa sạch với nước muối loãng.
- Cho nồi nước lên bếp, cho thêm 1 tép tỏi và 1 củ hành tây vào, nước sôi cho thịt xay và thịt nạc dâm vào nấu, thịt nạc dăm luộc chín thì vớt ra để nguội và cắt lát mỏng.
- Nêm vào nồi nước dùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, cho thêm cà rốt, xúc xích Đức cắt khoanh, cá viên vào. Sau đó tắt bếp, vậy là đã xong phần nước dùng.
- Hủ tiếu và giá trụng sơ qua nồi nước cho sợ hủ tíu mềm, tùy từng loại hủ tiếu bạn mua và thời gian trụng khác nhau từ 1-2 phút, khi nào chuẩn bị ăn hãy trụng nhé.
- Cho hủ tiếu và giá đã trụng vào tô, cho thêm vài lát thịt nạc dăm cắt lát, chang thêm nước dùng, thêm ít hành ngò cắt lát lên là có thể dùng được.
Chúc mọi người bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng nhé!
