Đã bảo là luộc thì sao không cần nước được chứ? Tuy nhiên làm thử đi rồi bạn sẽ thấy món này ngon, thịt thơm ngọt. Cùng thử và cảm nhận nhé mọi người!
Nguyên liệu:
- Gà thả vườn: 1 con (khoảng từ 1,2 – 1,5 kg)
- Muối hột: 500g
- Hành tây : 1/2 củ
- Hành tím: 2-3 củ
Thực hiện
- Làm món này ngon nhất là thực hiện với gà tơ.
- Gà mua về rửa sạch, sát muối lên da và rửa lại bằng nước sạch, cách này sẽ làm da gà được sạch, không bị hôi lông.
- Cắt hành tây thành những lớp mỏng.
- Cho muối hột vào lớp đáy nồi, xếp hành tây lên trên xếp gà lên lớp trên cùng, bạn có thể chặt gà ra làm 2 phần cho gà chín đều hơn. Cuối cùng thì cho hành tím vào luôn.
- Cho nồi gà lên bếp, đun với lửa nhỏ, đậy nắp lại, đun khoảng 20 phút thì gà chín.
- Bạn có thể thử bằng cách dùng đũa đâm vào phần thịt dày nhất là phần đùi gà, nếu thấy nước màu trắng chảy ra sau khi rút đũa ra thì là thịt gà chín.
- Lấy thịt gà ra dĩa, xé phay hay chặt ra thành miếng tùy khẩu vị của gia đình.
Yêu cầu món ăn:
- Thịt gà ngọt, mềm chín nhưng không nhừ.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
