Toàn những nguyên liệu mà nhà nhà đều có, đơn giản trong cách chế biến nhưng không kém phần ngon miệng, là một món bạn có thể đưa vào thực đơn cho những bữa ăn nhẹ của gia đình nhé. Cơm bọc trứng cút chiên giòn. Ố là la, nghe thôi đã nghe thích rồi, còn chờ gì nữa. Vào bếp thôi mọi người ơi.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 chén
- Trứng gà: 1 trứng
- Trứng cút : 6 trứng
- Bột mì: 1 muỗng canh
- Hành lá cắt nhỏ
- Bột chiên xù: nếu bột to bạn giã cho bột nhuyễn ra nhé
- Gia vị thông thường: dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt.
Thực hiện:
- Cho cơm vào thố lớn, đập trứng gà cho vào tô, cho thêm bột mì, hành lá, một muỗng hạt nêm, một muỗng nhỏ tiêu xay, thêm bột ngọt (nếu bạn không thích dùng bột ngọt có thể bỏ qua). Trộn đều cơm.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Đeo bao tay dùng trong nấu ăn cho dễ thao tác, còn nếu không có bao tay thực phẩm, thì dùng một chén nước thấm tay nước để không dính cơm. Cho cơm vào tay, đè dẹp, sau đó cho 1 trúng cút vào giữa, sau đó bọc cơm lại, ép chặt tay để nắm cơm chặt, không bị rả. Sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Cho chảo lên bếp đổ, hơi nhiều dầu xíu, dầu sôi nhẹ thì thả từng viên cơm vào chiên vàng là được. Vớt viên cơm ra để trên giấy thấm dầu
- Bày những viên cơm ra dĩa, dùng nóng với tương ớt hoặc mayonnaise rất ngon và lạ miệng.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
