Canh thịt bò nấu khế chua

Canh thit bò nấu khể
Canh thịt bò nấu khể

Dạo này trời cứ nắng nóng dữ quá, tìm vài món ngon thanh nhiệt cho cả nhà thôi nào, sực nhớ đến một món ăn vừa đưa cơm, lại dễ thực hiện tất nhiên là phù hợp với thời tiết nắng nóng này rồi. Vào bếp làm món canh thịt bò nấu khế cho bữa cơm tối nay thôi.

Nguyên liệu:

  • Khế chua: 2-3 trái
  • Thịt bò mềm: 100g
  • Giò sống: 50g
  • Cà chua bi: 100g
  • Hành, ngò om và ngò gai
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm ngon, bột ngọt và đường

Thực hiện:

  • Kế rửa sạch, ngâm qua nước muối, vớt ra để ráo, gọt sạch rìa, cắt lát mỏng.
  • Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
  • Hành ngò cắt nhuyễn.
  • Thịt bò băm nhuyễn, trộn chung với giò sống, nêm vào đó 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đầu hành băm nhuyễn, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, trộn đều để cho thịt thấm.
  • Đun sôi nước lọc, vo từng viên rồi thả vào nước, nêm lại nước canh cho vừa ăn.
  • Nước sôi lại thì cho khế và cà chua bi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, nêm thêm hành ngò và tắt bếp
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Yêu cầu món ăn:

  • Có vị chua nhẹ nhưng không bị chát.

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Close Menu
%d bloggers like this: