Hầu như ai cũng thích trà sữa, đơn giản vì nó rất ngon lại có thêm nhiều topping hấp dẫn và nhiều mùi vị nữa. Tuy nhiên với tình hình an toàn thực phầm hiện nay thì thật sự là mình cũng hơi lo ngại khi mua trà sữa ở bên ngoài. Vậy tại sao mình không tự làm nhỉ? Đơn giản thôi mà, cùng mình vào bếp để pha trà sữa nhé.

Nguyên liệu:

• Trà đen (hồng trà): 9 gói túi lọc
• Sữa đặc có đường: 1 hộp
• Bột sữa béo (tùy thích)

Thực hiện:

• Chọn hồng trà mình thường mua loại hồng trà túi lọc, hồng trà có vị thơm mà đậm màu nên pha trà sữa màu lên sẽ rất đẹp. Nấu 1,5  lít nước sôi, khi nước trong nồi sôi lên thì cho 8-9  túi trà vào, sau đó tắt bếp. Đậy nắp nồi lại, hãm trà khoảng 1 phút cho trà ra được tinh chất.
• Sau đó cho 1 hộp sữa đặc có đường vào, mình thường dùng sữa đặc cô gái Hà Lan nhãn vàng vì nó có vị ngọt thanh và nhẹ hơn.
• Khuấy đều trà sữa, nếu bạn thích trà béo thì có thể mua thêm bột sữa béo (mua loại có thương hiệu nhé), sau đó cho thêm ít nước đá vào trà, điều này sẽ giữ lại vị thơm của trà (hương thơm của trà sẽ theo hơi nóng của nước bay đi rất nhanh)
• Cho vào bình và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, với cách pha này mình có thể giữ được 3-4 ngày.
• Khi thưởng thức bạn cho ít đá vào ly, rót trà sữa vào đến 2/3 ly, sau đó bạn có thể cho ít topping lên trên như: trân châu, thạch phô mai, trân châu trắng…..hoặc cho thêm hương liệu vào như siro bạc hà, siro chanh dây, siro đào….

Chúc bạn thích và có một ly trà sữa ngon để thưởng thức cùng bạn bè nhé!