Bánh rán Đôrêmon bằng bột trộn sẵn – món ăn chơi cho bé

Bánh rán Đôrêmon hay Dorayaki là một loại bánh cổ truyền Nhật Bản. Từ nhỏ, lúc xem truyện tranh Đôrêmon mình đã thắc mắc nó như thế nào. Giờ thì đã biết đó là một loại mềm xốp, vàng óng, có vị ngọt dịu của mật ong, thơm lừng của trứng gà hấp dẫn. Thường thì bạn có thể tự làm bột, còn không hiện tại trên thị trường có những loại bột làm bánh rán được trộn sẳn, bạn mua về pha với nước hoặc sữa tươi là có thể làm những cái bánh ngon lành cho bé yêu.

Bánh rán Đôrêmon
Bánh rán Đôrêmon

Nguyên liệu:

  • Bột bánh rán trộn sẳn: 200g
  • Nước lọc : 140ml
  • Đậu đỏ: 50g
  • Đường: 50g
  • Mật ong

Thực hiện:

  • Đậu đỏ ngâm 8 tiếng rửa sạch rồi nấu chín. Vớt đậu đỏ ra, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vừa xay lên bếp, cho vào đó 50g đường rồi sên đến khi sền sệt là được (tùy khẩu vị có thêm hoặc giảm đường nhé).
  • Cho bột ra tô, thêm nước (có hướng dẫn sử dụng trên bao bì) khuấy đều cho bột tan và đạt độ sệt vừa đủ, để bột yên trong 15 phút.
  • Dùng chảo không dính cho lên bếp, chảo nóng thì giảm lửa nhỏ nhất, múc 1 vá bột cho vào chảo, đổ từ từ ở độ cao tầm 15cm, đợi tầm 1 phút đến 1 phút 30 giây thì mặt bánh sẽ nổi lên những mụt nhỏ, lúc này mới trở bánh. Trở bánh xong thì đợi 1 phút sau thì lấy bánh ra (bánh không được trở nhiều lần).
  • Bánh để nguội thì có thể dùng ngay, hoặc cho nhân đậu đỏ vào giữa 2 chiếc bánh, hoặc dùng kèm với mật ong lên trên đều rất ngon.

Bình luận

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.